La caída de los precios del café amenaza el cultivo de granos exquisitos

Por Shruti Date Singh:

La caída de los precios de referencia del café podría poner en peligro la oferta de granos de calidad superior y la diversidad de variedades de cultivos, según un grupo del sector. Los agricultores llevan lidiando con años de pérdidas. A largo plazo, la producción de variedades comprendidas entre productos básicos y granos ultra premium podría disminuir, dijo Heather Perry, vicepresidenta de Klatch Coffee y presidenta de la junta de la Asociación de Cafés Especiales. El aumento de la producción de los granos arábica y robusta estándar provocó una caída de…

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Un ‘viaje’ culinario más allá de los pastelillos ‘especiales’

ÁMSTERDAM — «Comestibles» es el término que más se usa para los alimentos que facilitan consumir marihuana y otros alucinógenos. Como los pastelillos especiales  y los pasteles espaciales que no son exactamente famosos por complacer al paladar. Sin embargo, para dos chefs que viven en Ámsterdam, ya era hora de ir más allá de lo simplemente comestible y usar ingredientes que alteran la conciencia para crear alternativas verdaderamente gastronómicas. Noah Tucker —nacido en Nueva York— y Anthony Joseph —nacido en Londres—, cofundadores de cinco restaurantes exitosos en Ámsterdam, han emprendido la misión…

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10 lugares para festejar a mamá en la Ciudad de México

Una lista para decidir de último momento dónde festejar a mamá, son lugares en la Ciudad de México para disfrutar el momento con buena comida:

El Día de las Madres es una fecha donde los lugares comunes están abarrotados de familias que llevan a su mamá a celebrar. Estos son algunas opciones donde todavía se puede hacer reservación para el 10 de mayo e incluso obtener descuentos especiales para las festejadas. Trajineras en Xochimilco Hay un tour por Xochimilco con descuento por el día de las madres. El trayecto es por los canales en trajinera para 20 personas, exclusiva quien contrata y sus invitados, hacen parada en el mercado de las flores y el de artesanías. Está disponible hasta el domingo 12…

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El arte pop de Keith Haring invadirá el Caribe mexicano

Las obras del polémico activista y artista pop regresarán después de dos años de haber invadido el metro de la Ciudad de México. En 2017 sus característicos patrones tapizaron los vagones del popular medio de transporte. Aún se pueden apreciar. En esta ocasión, serán presentadas en un ambiente caribeño, junto a otras creaciones de aclamados autores como Mark Ryden y Daniel Popper. La exhibición se da luego de que el nombre del artista, fallecido hace 29 años, volviera a hacerse mediático ya que sus creaciones formaron parte de la colección de la marca de…

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Un reconocido tatuador colombiano pintó un mural con la sangre de sus clientes para romper un Récord Guinness

Una imponente águila que cubre de abajo arriba la pared exterior de una casa en Roldanillo, al norte del departamento de Valle del Cauca, es la nueva sensación de la región. ¿La razón? Fue pintada con sangre de los clientes del reconocido tatuador Julián Castillo, de 26 años de edad, quien realizó la obra de arte. Blood Mural 2.0, como se llama la pintura de tres metros cuadrados, está ubicada en la Institución Educativa Belisario Peña Piñero de ese municipio. «La idea surgió en la Universidad del Valle en Cali, en medio…

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Camaro, Corvette y Mustang: la policía de Guanajuato estrena patrullas de lujo

Los bienes del crimen organizado en Guanajuato servirán para resolver los males en dicha entidad. Durante un evento para conmemorar los 186 años de la creación de las Fuerzas de Seguridad Pública del Estado (FSPE), el gobernador, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, dio a conocer que las autoridades policíacas tendrán a su disposición diez vehículos de lujo, entre los que se encuentran seis Camaro y dos Cadillac, los cuales fueron incautados a grupos criminales. Debido a las características de los autos, éstos serán únicamente utilizados en carreteras de Silao, Celaya y León. «Se pondrá especial atención…

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Marca holandesa busca quitarle al tequila mexicano el reconocimiento a la denominación de origen en Europa

Una empresa holandesa busca que la Unión Europea retire a México el reconocimiento al origen de la bebida azteca por tradición, ya que representa un impedimento para que la marca llamada Dutch Tequila («Tequila holandés») salga al mercado en mayo. Richard Witteveen, el director ejecutivo de Dutch Eureka B.V., propietaria de la marca, aseguró que la palabra tequila está injustamente protegida por la denominación de origen ya que su uso es genérico como el de «cerveza», por lo que considera que se le debe retirar el reconocimiento de indicación geográfica entregado por la Comisión Europea el 20 de marzo. El reconocimiento significa que la…

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El sensual atuendo con el que «la chica del clima más linda» festejó el Día de la Pizza

La presentadora mexicana Yanet García, conocida como «la chica del clima más linda del mundo», festejó el Día de la Pizza con un sensual atuendo. En Estados Unidos cada 9 de febrero se celebra a la pizza, un alimento de origen italiano que se ha convertido en una de las comidas favoritas en esa nación. De hecho, Estados Unidos es el país donde se consume más pizza en todo el mundo, seguido por México. Aprovechando la fecha, Yanet se dejó ver en Instagram con un sostén negro y un bóxer del mismo color, pero…

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