La cadena Aldi detecta listeria en un lote de tortitas de la marca Mini blinis

La cadena de supermercados Aldi ha advertido de la contaminación por listeria de un lote de minitortitas para canapés de la marca ‘Mini blinis’ y ha instado a los consumidores a que eviten consumir el producto y pasen a devolverlo a la tienda. La compañía, que ha retirado el producto, especifica en un comunicado remitido a los medios que la contaminación se detectó en el lote afectado es el ‘101111 DCL’ y tiene fecha de caducidad de 22 de noviembre de 2019. A través de un comunicado, la compañía lamenta lo sucedido e insta a todos los clientes…

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La industria pide que los laboratorios españoles fabriquen los fármacos en desabastecimiento

El 3% de las 15.000 presentaciones de medicamentos comercializadas en España no están disponibles realmente por sufrir desabastecimientos. Así lo ha confirmado este martes el presidente de Famaindustria, Martín Sellés, en un seminario con la prensa organizado por la patronal de laboratorios. Sellés ha explicado que «sin minimizar el problema, que nos preocupa a muchos, hay que tener en cuenta que estamos en cifras de desabastecimiento semejantes a las de Bélgica y Holanda y por debajo del 5% de desabastecimientos de medicamentos que sufre Francia. Es un problema global que trasciende a…

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La rara mutación que protege contra el Alzheimer a una mujer colombiana

Una rara mutación en el gen APOE3 protege de la enfermedad de Alzheimer, según ha desvelado un único caso: el de una mujer con predisposición genética a sufrir Alzheimer en torno a los 40 años y que gracias a esta mutación que acaba de descubrirse ha podido esquivar la demencia a sus 70 años; todo ello, a pesar de la presencia de placas de beta amiloide en el cerebro. La mujer formaba parte de un estudio donde se analizaron a 1.200 individuos con una elevada predisposición genética a sufrir la enfermedad en el departamento…

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El ingrediente dañino para la salud que encontró Profeco en varias marcas de salsa catsup

Con el propósito de orientar a la población sobre el contenido de productos de alto consumo en el país, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) analizó distintas marcas de catsup y salsa de tomate disponibles en el mercado. En la edición de noviembre de la Revista del Consumidor, publicó que la Norma Mexicana NMX-F-346-S-1980 “Salsa de Tomate Cátsup” establece que dicho producto debe elaborarse a partir de un mínimo de 44.4% de jitomate, y no debe tener espesantes, colorantes ni conservadores. Sin embargo, Profeco advirtió que en los últimos años diversas marcas añaden “almidones”…

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Decodificando la química detrás de una fusión estelar

Las leyes de la física permiten a los científicos reconstruir la evolución del Universo hasta sus orígenes. Desde mediados del siglo XX, modelos y observaciones han rastreado los procesos de los que nacen los elementos químicos que nos rodean; se ha demostrado que los más ligeros, como el hidrógeno y el helio aparecieron en grandes cantidades durante el Big Bang. Más tarde, la fusión en los núcleos de las estrellas generó otros átomos, en concreto los que se hallan en el rango de masas que va desde el helio hasta…

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Así se inventó y así funciona la resonancia magnética

Con la entrada del siglo XX comenzaron toda una serie de investigaciones que buscaban avanzar en el estudio de la estructura y propiedades del átomo y las partículas atómicas para desvelar la naturaleza de la materia. Científicos como Thomson, Max Planck, Rutherford, Bohr, Schrodinger, Heisenberg o Dirac, la lista es larga, basándose unos en los trabajos de otros, revolucionaron la física y elaboraron una teoría y un lenguaje nuevos conocidos como mecánica cuántica. Sus leyes se alejan tanto de la experiencia cotidiana que al común de los mortales nos cuesta entenderla y, en…

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Obesidad y cáncer: una conexión cada vez más evidente

Las evidencias que asocian obesidad y cáncer, dos de los más importantes problemas de salud en la actualidad, van en aumento. Ya se ha demostrado la relación en el caso del cáncer de mama, de útero, de endometrio, colorrectal, de riñón, de esófago, de páncreas, de vesícula biliar, de cabeza y cuello y de próstata; una lista a la que ahora hay que sumar otro más: el cáncer de tiroides de estirpe epitelial (es el más frecuente, no hereditario). Según la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO, por sus siglas en…

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Pedro Duque: «El sector espacial español es fiable y puede inspirar a otros países»

El astrónomo suizo Michel Mayor, galardonado esta semana con el Premio Nobel de Física por descubrir el primer exoplaneta, ha sido uno de los científicos que ha contribuido al desarrollo de la nave espacial europea Cheops: un satélite que se encargará de estudiar mundos fuera de nuestro Sistema Solar y cuyo lanzamiento está previsto para el próximo mes de diciembre. Que científicos como Mayor trabajen conjuntamente con los ingenieros que construyen las naves y les digan qué necesitan para hacer ciencia es esencial en el sector espacial, que esta semana ha celebrado en España…

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Ansiedad, depresión y manipulación: así juega el móvil con tu cerebro

Las mejores mentes de nuestra generación trabajan en las grandes empresas de Sillicon Valley buscando las formulas para mantenernos más enganchados a la tecnología y durante más tiempo. Esa es la clave de la llamada economía de la atención en la que reside una parte importante del negocio de empresas como Facebook. Sin embargo, dichos esfuerzos para jugar y manipular nuestra atención ejercen un efecto negativo en nuestro cerebro. Hechos triviales relacionados con el manejo de la tecnología, como la cantidad de batería que nos queda en el teléfono, le juegan malas…

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Una fuerza europea contra las catástrofes naturales

El comandante Ioanniois tiene aún frescas en la retina las instantáneas de las llamas que el mes pasado devoraron los paisajes de la isla griega de Eubea, una reserva natural incluida en la Red Natura 2000. El incendio forestal fue la prueba de fuego de RescEU, un nuevo sistema diseñado por la Comisión Europea para responder a los desastres naturales, como los que se prevé que serán cada vez más comunes a causa del cambio climático. Desde devastadores fuegos hasta históricas inundaciones como las que la gota fría acaba de…

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