Preocupan las cifras de sobrepeso y obesidad: cuándo es momento de consultar a un profesional

La obesidad infantil es uno de los problemas de salud pública más graves del siglo XXI. Esta problemática es una consecuencia de la malnutrición, es decir, del desarrollo de una dieta no equilibrada que puede generar, en el caso contrario, desnutrición. Y según datos oficiales de la Secretaría de Salud el 30% de los niños en edad escolar tiene sobrepeso y el 6% es obeso. Según datos publicados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) en su último Panorama de la Seguridad Alimentaria…

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Dani García, único cocinero español que estrena tres estrellas en la guía Michelin 2019 España y Portugal

El restaurante Dani García, del chef del mismo nombre, es el único nuevo tres estrellas de la guía Michelin 2019 para España y Portugal. El establecimiento del chef se convierte en el segundo restaurante tres estrellas de Andalucía. Ángel León subió en la guía 2018 a la máxima calificación y ahora le toca a su colega marbellí, quien obtuvo la segunda en 2011. El reconocimiento más alto (“una cocina única, que justifica el viaje”), por “su manera única de reformular la gastronomía andaluza en clave contemporánea”, según Michelin, ha emocionado a Dani García. “He llorado…

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La artesanía de Bottega Veneta se teje en Madrid

Los hilos que forman las trenzas del universo Bottega Veneta estaban presentes incluso sobre las paredes de la Fundación Francisco Giner de los Ríos, tan poco a menudo abierta al público. El tejido se convertía así en el hilo, precisamente, conductor de la velada. La firma italiana, una de las más exclusivas —por su apuesta de no presumir de logos, por su escasa presencia en los medios, por las escogidas apariciones de sus cabezas pensantes, por sus nada accesibles precios— se saltó sus propias reglas de recato y decidió dar una enorme…

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El imperio del chándal

Primero tomaron la música; después la moda. Drake, Pharrell Williams, Jay Z, Rihanna, Victoria Beckham o Beyoncé son solo algunos de los ejemplos de artistas que, después de vender millones de discos y consagrarse como estrellas, han decidido explotar su tirón en ese otro panal de lujo y dinero: la industria textil. Un mercado con muchos prejuicios al que no le ha quedado más remedio que adaptarse a los cambios y abrir las puertas a Internet y a las buenas ideas. La información que aportan las colecciones durante las distintas temporadas, la presión que ejerce sobre…

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El muestrario: de la colaboración de Swatch y Aristocrazy al último proyecto de Lagerfeld

La joyería española Aristocrazy, fundada en 2010, ha creado tres relojes en colaboración con la casa suiza Swatch, que la pasada semana convirtió a Madrid en su capital cultural con multitud de actividades y que creó relojes con el colectivo Boa Mistura o con el Museo Thyssen Bornemisza. Aristocrazy es la única marca con la que ha colaborado en este gran festival y para ello ha creado tres piezas basadas en el camaleón, uno de los iconos de la casa, que se venderán en las tiendas y webs de ambas marcas.Como explicaba Juan Suárez, director…

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Maido es elegido por segunda vez mejor restaurante de Latinoamérica

Por segundo año consecutivo, Maido, el restaurante de fusión japonesa peruana (nikkei) que regenta en Lima Mitsuharu Tsumura, ha sido premiado como el mejor restaurante de Latinoamérica en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018. Es la sexta vez ininterrumpida que Perú se coloca en el número uno. Tras el Astrid y Gastón de Gastón Acurio (2013), el restaurante Central de Virgilio Martínez se mantuvo tres años en cabeza. Ahora, Maido repite liderazgo, y el también limeño Central le sigue, de nuevo, en segundo lugar. Además, Pía León, jefa de cocina…

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Galliano, McQueen y el día que murió la moda

Si la moda es una epopeya, Dana Thomas bien podría ser su cronista. La periodista y escritora estadounidense (Washington D.C., 1964) le ha puesto hasta título bíblico: Dioses y reyes, una narración épica a caballo entre la biografía -no autorizada- y el ensayo que da cuenta de los días de gloria y autodestrucción de Alexander McQueen y John Galliano, mientras retrata sin piedad el éxodo creativo de una industria que ha cambiado el genio por los beneficios económicos. Editado originalmente en el mercado anglosajón en 2015, con no poca polémica, el libro tiene…

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ESTILO SMODA ICON TENTACIONES VIVA LA DIVA TENDENCIOSAS HORÓSCOPO MARTA ORTEGA Una boda de diseño para la heredera de Inditex

Una de los cuestiones más peliagudas de ese desembarco en Normandía que es una boda es la elección del lugar de la celebración. O de las celebraciones, de acuerdo con los usos de la alta sociedad. Sin embargo, cuando se tiene un parque inmobiliario nada desdeñable a pie de casa, todo se simplifica. Marta, hija de Amancio Ortega Gaona y de Flora Pérez Marcote, se casará con Carlos, hijo de Roberto Torretta y de Carmen Echeverría, el próximo 16 de noviembre. Lo hará seis años y medio después de su primer matrimonio y unos…

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Cuál es el “precio de las novias” en China y por qué hay pueblos que le quieren poner un límite

En zonas rurales de China es común que los padres del novio tengan que pagarle dinero a la familia de la novia para que se puedan casar. Hay que “comprarle una novia al hijo” porque de lo contrario, se quedará soltero. El precio varía sustancialmente de región en región porque está relacionado con el nivel de ingresos de la comunidad y la falta de mujeres. El problema es que en los últimos años el valor se ha ido a las nubes, según informan medios locales. La desesperada situación de los…

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La fotografía como modo de inclusión

Además de una excelente herramienta para la expresión artística, la fotografía es un vehículo fundamental para la inclusión social. Sobre esta premisa se creó “Yo también”, una ONG destinada a la formación laboral de personas con discapacidad intelectual a través de diversos talleres relacionados con el arte. En tiempos de avances para la sociedad, la ONGdescubrió el potencial que tiene la cámara como herramienta para que los jóvenes con discapacidad puedan expresarse, darse a conocer o compartir cuáles son sus miradas. Es decir, hacerse visibles a través de la fotografía, lo que alcanza…

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